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高原凈土,黔中明珠。甘泉浸潤(rùn),凈雅成香。

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平壩酒廠召開(kāi)釀酒工藝升級(jí)研討會(huì)


發(fā)布時(shí)間:

2022-04-08

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平壩酒廠召開(kāi)釀酒工藝升級(jí)研討會(huì)

 

4月7日,貴州省平壩酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“平壩酒廠”)在傳奇瑞茲酒店組織召開(kāi)平壩窖酒工藝研討會(huì)。平壩酒廠戰(zhàn)略合作伙伴——貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院相關(guān)人員,平壩酒廠技術(shù)研發(fā)中心人員參加了此次會(huì)議,會(huì)議由貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)邱樹(shù)毅主持。

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釀酒工藝升級(jí)研討會(huì)

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貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)邱樹(shù)毅

會(huì)上,平壩酒廠各部門分別就前期工作開(kāi)展情況進(jìn)行了匯報(bào)。會(huì)議圍繞平壩窖酒釀酒工藝查定、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂展開(kāi)討論,著重對(duì)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、主要指標(biāo)差異進(jìn)行了數(shù)據(jù)對(duì)比和分析。邱樹(shù)毅院長(zhǎng)從專業(yè)的角度和未來(lái)技術(shù)發(fā)展、品質(zhì)保證的高度,提出了很多嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的指導(dǎo)性意見(jiàn),給下一步研發(fā)工作明確了方向和主要目標(biāo)。

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研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)討論

平壩酒廠董事長(zhǎng)李慶河作了重要講話,他強(qiáng)調(diào),保證酒品質(zhì)量是酒廠經(jīng)營(yíng)發(fā)展的核心工作,而一套優(yōu)質(zhì)科學(xué)的工藝標(biāo)準(zhǔn)是確保酒品質(zhì)量的前提,全廠員工必須堅(jiān)持質(zhì)量為首,堅(jiān)決不允許因生產(chǎn)條件問(wèn)題而犧牲產(chǎn)品質(zhì)量。李慶河要求公司全體員工,要善于分析分享工作經(jīng)驗(yàn),積極建言獻(xiàn)策,共同為平壩酒廠的工藝升級(jí)、生產(chǎn)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。


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